|
|
Gefrituurde Groentenplakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 gram pompoen-350 gram knolselderij-250 gram aardappelen-2 bietjes-zeezout.
Voorbereiding:
-Snij de groenten in stukken.
-schil en was de aardappelen.
Bereidingswijze:
-Plaats de dunne plakjesschijf in de foodprocessor en schaaf de groenten in dunne plakken.
-Zet deze plakken in ruim,koud water met 1/2 eetlepel zout een half uurtje weg.
-Laat ze daarna goed uitlekken,afdrogen met keukenpapier.
-Bak in porties van niet meer dan 100 gram
tegelijk in hete olie van 180 graden.
-Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zeezout uit de molen.
|
|
|